盐酸和氨水反应放热程度没有氢氧化钠和盐酸反应放热程度大。

氨水是弱碱，在中和过程中电离吸热，所以氨水和盐酸的中和热低于氢氧化钠和盐酸的中和热

由于此中和热与氨水的浓度及温度相关，所以不是定值。

氨水和盐酸反应的化学方程式是NH₃H₂O＋HCl＝NH₄Cl＋H₂O，离子方程式是NH₃·H₂O＋H⁺＝NH₄⁺＋H₂O。因为氨气和浓盐酸挥发出来的HCl反应，生成氯化铵。由于氯化铵晶体为白色，所以产生的烟也是白色。